«C» steht für «cuisine». Dafür haben wir eine Mattcha-Qualität kreiert, welche industriell gemahlen wird. Das Pulver ist weniger fein, viel preisgünstiger und darum für Küche und Konditorei speziell geeignet. Selbstverständlich auch in «Organic»-Qualität. Originalbeutel vakuumiert 100 g

 

Die Teepflanzen (Camellia sinensis und Camellia assamica) gehören zweifellos zu den faszinierendsten Heilpflanzen mit einer ebenso faszinierenden Geschichte. Das Blatt dieser beiden Teepflanzen bildet den Rohstoff zur Herstellung des Grünen wie auch des Schwarzen und halbfermentierten (leicht oxidierten) Tees. Die Blätter werden in verschiedenen Wachstumsstadien und Jahreszeiten gepflückt, was den Koffeingehalt, die Qualität der Inhaltsstoffe und das Aroma beeinflusst. So entstehen, zusammen mit der Art der Verarbeitung sowie, je nach Klima- und Bodenverhältnissen, die vielfältigsten Tee-Qualitäten.

 

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